卓婷：「體驗了很多新的事物」

在這個實習中，我體驗了很多新的事物。

在實習機構上班期間，我複習了一些做實驗的基本技巧，例如使用移液管和開標準溶液時要注意的事項.此外，我也學會了使用定氮儀來測驗食物中的蛋白質含量，得知温度，時間，溶劑和試劑的份量也會影響蛋白質的測試。我還學會了測量尿素和有機物質在水中的含量。平常在學校做實驗時，大多都由實驗室技術員幫我們做好事前準備，我們只需簡約地操作儀器便可,但在這次實習中我能夠有機會把整個過程都自己操作,亦得知當中原理，這是在學校沒法體驗的，因此我認為在實習過程中有很多得著。

另外,主辦單位也在每週六籌備了活動讓我們可以能夠體會到中山的生活和認識中山的文化，並學習其他事情。例如參觀咀香園和醬油廠，在咀香園中我嘗試了製作杏仁餅，過程有趣；而在醬油廠中，我品嘗了他們獨創的醬油雪糕，味道很特別，我認為這是一個𣎴錯的嘗試。而在生活上，由於起居飲食都要自己打理，𣎴像平日在家中有父母依賴，令我更能學會自理。由其是洗衣服方面，平日我在家中甚少洗衣服,因此在一開始的時候還𣎴習慣,會感到辛苦,但後來才發現其實並𣎴像想像中的困難.在星期日的時間,我也會跟親友到處逛逛，令我更能認識中山這個地方。

總括來說,我在這次實習過程中獲益良多。